Zweimal pro Woche rösten wir hinten im Raum, vorne gibt es Espresso, Filterkaffee und Frühstück bis 14 Uhr.
Kurze Karte, alles frisch. Den Espresso rösten wir selbst, Brot und Brötchen kommen vom Sauerteigbäcker zwei Straßen weiter.
Tipp: das Granola ist hausgemacht!
Hafer- oder Mandeldrink ohne Aufpreis. Alle Kaffees auch zum Mitnehmen im Pfandbecher.
Der Trommelröster steht hinten im Café, gut sichtbar hinter der Glaswand. Dienstags und freitags rösten wir dort in kleinen Chargen, langsam und eher hell, damit man schmeckt, wo die Bohne herkommt.
Lena Brandt hat die Röstkammer 2019 eröffnet. Vorher hat sie sechs Jahre in Röstereien in Hamburg und Kopenhagen gearbeitet. Die Bohnen kauft sie direkt bei drei Farmen ein, die sie selbst besucht hat.
Alle Sorten gibt es im Café als ganze Bohne oder frisch gemahlen für Ihre Zubereitung, ob Siebträger, French Press oder Filter.
Unser Espresso aus dem Café. Schokoladig, wenig Säure und funktioniert auch mit viel Milch.
Hell geröstet, blumig und klar. Schmeckt fast wie Tee, am besten aus der V60 oder Chemex.
Rund und süß, für Filter und Espresso gleichermaßen. Wer sich nicht entscheiden will, nimmt diesen.
Schonend mit Zuckerrohr entkoffeiniert, ohne Chemie. Für den Espresso am Abend, der trotzdem nach Espresso schmeckt.
Unsere aktuelle Saisonsorte, nur solange der Vorrat reicht. Saftig, mit kräftiger Fruchtsäure.
Größere Mengen für Büro oder Gastronomie? Rufen Sie uns an: 0341 2468 135
„Der beste Flat White in Plagwitz, und nebenbei sieht man zu, wie hinten geröstet wird. Samstags lohnt sich die Reservierung."
Die Röstkammer liegt im Erdgeschoss einer alten Fabrik an der Karl-Heine-Straße. Hohe Fenster, lange Tische, genug Abstand zum Nachbarn. Ein Ort zum Ankommen, nicht zum schnellen Durchschleusen.
Ohne Reservierung finden Sie unter der Woche fast immer einen Platz. Am Wochenende reservieren Sie besser vorher.
| Montag | Ruhetag |
|---|---|
| Dienstag | 8 – 18 Uhr |
| Mittwoch | 8 – 18 Uhr |
| Donnerstag | 8 – 18 Uhr |
| Freitag | 8 – 18 Uhr |
| Samstag | 9 – 18 Uhr |
| Sonntag | 10 – 17 Uhr |
Für 2 bis 8 Personen. Wir bestätigen Ihre Reservierung innerhalb von zwei Stunden per E-Mail. Größere Gruppen bitte telefonisch.
Tram 14, Haltestelle Felsenkellerdanach drei Minuten zu Fuß Richtung Kanal
Mit dem RadFahrradbügel direkt vor der Tür
Karl-Heine-Straße 93, 04229 LeipzigRoute in Google Maps planen
Ihre Frage ist nicht dabei? Rufen Sie uns an unter 0341 2468 135 oder fragen Sie einfach am Tresen.
Unter der Woche nicht. Am Samstag und Sonntag wird es zwischen 10 und 13 Uhr voll, dann lohnt sich eine Reservierung über das Formular oben oder per Telefon.
Ja. Hafer- und Mandeldrink kosten nichts extra, das Bananenbrot ist vegan und die Granola-Schale gibt es mit Kokosjoghurt. Glutenfreies Brot haben wir fast immer da. Eine Allergenliste liegt am Tresen.
Unter der Woche gern, es gibt Steckdosen an der langen Tafel. Samstags und sonntags ab 10 Uhr bitten wir darum, die Laptops zu lassen, damit alle einen Platz bekommen.
Natürlich. Ein Wassernapf steht an der Tür, ein Hundekeks liegt meistens auch bereit.
Nein, unsere Bohnen gibt es nur im Café. Größere Mengen legen wir Ihnen nach telefonischer Vorbestellung zurück, frisch vom nächsten Rösttag.